 |
| |||||||
| Kayıt ol | Forum Kuralları | Blogs | Yardım | Üye Listesi | Takvim | Arama | Bugünkü Mesajlar | Bütün Forumları okunmuş kabul et |
| Duyuru |
 |
| Genel Kültür Üzerinde akıllıca konuşulacak pek çok faydalı bilginin paylaşıldığı, sıkça ziyaret edilmesi gereken bir bölüm. |
 |
| | LinkBack | Konu Seçenekleri | Modları Göster |
22.04.08, 14:50
| ||||
| ||||
| Ce: çorum Kültürü Bahabey Çamlığı Çorum Devlet Hastanesi bitişiğinde bulunmaktadır. Halkın piknik yapma amacıyla gittiği yerlerdendir. İncesu Kanyonu Ortaköy ilçesi İncesu Köyündedir. Tek giriş ve çıkışı bulunan İncesu Kanyonu, 12,5 km uzunluğundadır. Genişliği 40-60 m. arasında değişmektedir. Kanyonun her iki yamacı sarp kayalık olup, yer yer ormanlık alanlara rastlamak mümkündür. Kanyon, mevsimine göre rafting ve trekking sporları için uygun özellikler taşımaktadır.       |
|
22.04.08, 14:51
| ||||
| ||||
| Ce: çorum Kültürü GELENEKSEL EL SANATLARI Sepetçilik İskilip ilçesinde az miktarda yapılmaktadır. Fındık ağacı ve ak söğüt denilen söğüdün bir türünden yapılan sepetler; he, çit, zembil, el sepeti, sele sepet, kadın sepeti, çocuk sepeti olarak adlandırılmaktadır. |
|
22.04.08, 14:51
| ||||
| ||||
| Ce: çorum Kültürü Semercilik  Yük hayvanlarının sırtına yerleştirilen semer çok eskilerden beri İskilip' de yapılmaktadır. Keçi derisi ve kamıştan (saz) yapılan semer, seri bir çalışmayla bir ustanın elinden bir günde çıkmaktadır. Semerlerin; palan, çatal semer, sele semer, katırlara takılan kara semer şeklinde çeşitleri vardır. < İskilip'de Semerci Bakırcılık Bakırcılık 1910 yılından beri Çorum merkez ve İskilip İlçesinde devam etmektedir. Son yıllarda üretim oldukça düşmüştür.  Çorum Merkezinde Bakırcılık Kargı Bezi Yöre halkınıntemel giyim ihtiyaçlarına yönelik olarak ipek ve iplikten dokunan Kargı Bezi, İlçe merkezi ve Kızılırmak vadisindeki yerleşim birimlerinde ( Gökçedoğan, Boğazözü, Köprübaşı, Karacaoğlan köyleri ) halen dokunmaktadır. |
|
22.04.08, 14:52
| ||||
| ||||
| Ce: çorum Kültürü Devlet Güzel Sanatlar Galerisi Müdürlüğü Çorum Devlet Güzel Sanatlar Galerisi İl Özel idaresine ait Kültür Sitesinde hizmet vermektedir. Galeri, sergi, yan faaliyet olarak konferans, çeşitli atölye ve kurs çalışmaları yoluyla halkın plastik sanatlara ilgisini artıran çalışmalar sürdürülmektedir. Galerideki resim koleksiyonunda 68 adet resim bulunmaktadır. Güzel Sanatlar Galerisi Müdürlüğü Sergi ve Ziyaretçi İstatistiği Yıl Açılan Sergi Sayısı İzleyici Sayısı 1994 12 26.625 1995 19 58.191 1996 19 44.561 1997 16 36.959 1998 19 24.066 1999 22 41.754 2000 12 15.755 2001 17 23.587 2002 17 29.473 2003 15 26.620 Toplam 168 327.591 Sinema Çorum' da ilk sinema 1927 yılında faaliyete başlamıştır. Halen iki sinema bulunmaktadır. Tiyatro 1963 yılında Halk Eğitim Merkezi bünyesinde başlatılan tiyatro faaliyetleri, 1971 yılında 418 kişilik kültürel amaçlı salonun hizmete girmesiyle artmıştır. Özel Çorum Bölge Tiyatrosu Grubu, Kültür ve Sanat Evi Derneği Tiyatro Grubu ve Hitit Kültür Merkezi Derneği Tiyatro Grubu, tiyatro faaliyetlerinde bulunmaktadır.  Çorum Devlet Tiyatrosu |
|
22.04.08, 14:53
| ||||
| ||||
| Ce: çorum Kültürü  |
|
22.04.08, 14:53
| ||||
| ||||
| Ce: çorum Kültürü Kuruyemişlerin hemen hepsi yaş sebze veya meyvelerin kurutulması, bazılarının da bir kere kavrulması ile yenebilecek kıvama gelir. Çorum'un meşhur sarı leblebisinde ise durum biraz farklıdır. Leblebi zaten kuru olan nohuttan yapılır. Nohutun leblebiye dönüşmesi bir buçuk aylık bir emeğin ürünüdür. Tarihi dükkanlarda, tek kavrumluk leblebiler çuvallardan tenekelere, oradan leğenlere dolduruluyor. Odun ateşi ile yeterli sıcaklığa ulaşan fırına aktarılan leblebiler son kavurmadan sonra tekrar çuvallara doldurularak dumanı üstünde satışa sunulur. Çorum'da her köşebaşında bir leblebici dükkanı bulmanız mümkün. Öteden beri bu yörede yetişen nohutun iriliği ve ve leblebiye dönüşümü haklı bir üne kavuşmuş. Altmışlı yıllardan sonra artık bölgede yetiştirilen nohut, leblebi üretimine yetmemeye başlamış ve başka bölgelerden nohut getirilmiş. Buna rağmen Çorum Leblebisi ününden hiçbir şey kaybetmemiş. Senelerdir liderliğinden taviz vermemesinin nedeni de kuşaktan kuşağa aktarılarak bugüne ulaşan kavurma işlemlerindeki beceri olsa gerek. Nohuta ayrı bir lezzet ve altın sarısı rengini kazandıran geleneksel leblebi üretimi bir yandan devam ederken, odunun yerini tüp gazının aldığı modern yöntemler de kullanılmaya başlanmış. |
|
22.04.08, 15:09
| ||||
| ||||
| Ce: çorum Kültürü Leblebi yapmak için öncelikle ateş tuğlası, kerpiç, tava ve karıştırıcıdan oluşan bir kavurma ocağı gerekiyor. Kullanılacak odunların is yapmayan cinsten olması ise önemlidir. Eleme işleminden geçirilen nohutlar önce ayrılır. Birinci kavurma işleminden sonra sıcak olarak çuvallara doldurulup iki gün dinlendiriliyor. İkinci kavurmadan sonra yine iki gün dinlendirilen nohutlar kuru bir yere serilerek 15-20 gün bekletiliyor. Bu kavurma ve dinlendirme işlemleri leblebinin kalitesi açısından son derece önemlidir. Nohutlar 3. kavurmadan önce nemlendirilip çuvallrada 1 gün bekletiliyor. 3. kavurmada nohutların kabukları ayrılır. Buna "tek kavrum leblebi" denir. Leblebinin acılı, tuzlu veya karanfilli çeşitlere dönüşmesi, bu son kavurma aşamasında gerçekleşiyor. "Leblebi şekeri" ise kısa bir son kavurmadan sonra elde edilir. Hemen belirtelim ki "sakız leblebi" adıyla da bilinen "beyaz leblebi" ayrı bir uzmanlık gerektirmekte olup Çorum'a da başka yörelerden gelmiştir. |
|
22.04.08, 15:09
| ||||
| ||||
| Ce: çorum Kültürü İmalat sürecinden de anlaşılacağı gibi bu kadar çaba ve zahmet, Çorum leblebisinin ününü yıllar öncesinden bugünlere taşımasının bedeli olsa gerek. Leblebi çeşitleri : Çorum'a özel iki yeni leblebi çıtır leblebi ile çıtır fıstık ; kolestrolü sıfır olan bu iki yeni ürün soya ununun leblebi ve fıstığa kaplanması ile imal ediliyor.Zayıflamak ve formda kalmak isteyenler için özel bir çeşit! Eextra Leblebi,Layt leblebi (şeker + soya ) , Sakızlı Leblebi, Çikolatalı Leblebi, Çıtır leblebi(soyalı), Acılı Leblebi,Karanfilli leblebi , Tuzlu Leblebi , Meyveli Leblebi ,Sürmeli Kırık Leblebi . |
|
|
| Konuyu görüntüleyen(ler): 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi) | |
| Konu Seçenekleri | |
| Modları Göster | |
|
|
Okuduğunuz Konuya Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Açan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Çorum | esen rüzgar | Şehirler & Turizm | 31 | 02.06.08 19:23 |
| Türk Kültürü | esen rüzgar | Türk Kültürü | 0 | 14.03.08 12:44 |
| Shrek - Sakir (seslendirmesi Corum)Manyak Komik özel Cep icin süper kaliteli kacirma | cmb | Melodiler, Oyunlar, Resimler, Videolar | 3 | 11.09.07 21:14 |
| 19 Çorum | anne | Şehirler & Turizm | 11 | 29.08.06 17:34 |
| Çorum Yemekleri | [[naz_tubi]] | Yemek & Mutfak | 0 | 12.08.06 10:30 |
Normal Mod
